Zapečene špargle

Sezona nastupa! Na pijaci su dosta skupe pa sam malo krenula po šumi da ih tražim. Nisam ih našla ali sam zato zaradila krpelja :-) Vratih se ipak na pijacu jer sam htela da isprobam jedan lep recept Dajane Dzijan sa bloga  Baker's corner ... somewhere in my kichen.

Recept sam malo izmenila ali original možete videti na gornjem linku.

Zapečene špargle

Sastojci:

1/2 kg špargli
200 gr pančete
100 gr kozjeg sira
2 jaja
rendani permezan
puter
so po potrebi

Zasučite rukave i krenite:

Opranim šparglama otkinite tvde delove, Kratko ih blanširajte. Osušite ih ubrusom i poređajte u tepsiju obilno namazanu puterom. 

Pančetu iseckajte na tračice, kratko propržite. Slaninu i sir rasporedite preko špargli. Sve zalijte sa ulupanim jajima.

Pecite na 220 stepeni oko 20 minuta.

Ovo može biti nedeljni doručak a i odličan ručak!

FBI rukavice istražuju Ivanine blogove

Neki put se pokaže da je svet baš mali. Jednom prilikom pozvao nas je na večeru moj brat, pasionirani ljubitelj, lepinja, pica i raznih hlebova. Nisu ga zadovoljile razne ploče za pečenje pa je na kraju kupio i pica peć sa kompletnom opremom. Napravio je razne lepinje, nije se znalo koja je od koje bolja. Kaže on, ima neka Ivana u Americi, a ja sa blogom ’So i biber’… Kroz razgovor smo došli na to da je Ivanin post ’Kako napraviti dobar hleb’, bio glavna poduka za njega.

Ja nisam isprobavala hlebove moj izbor je pao na:

Piletina sa 40 čenova belog luka

Sam recept prati lepa priča o holanskim slikarima koje baš volim. Ivana je uložila trud i prikazala nam njihove lepe slike.

Malo sam se plašila količine belog luka. Međutim, recept je zbilja odličan i biće ponovljen. Piletinu smo jeli samo sa salatom ali to nije umanjilo vrednost ovog recepta.

Pasta Alfredo sa šparglama

Kod ovog recepta me je privukao sos za koji nisam nikad ni čula ni pravila a i špargle. Jedino mi je žao što sam koristila smrznute špargle jer ih na pijaci nije bilo ni za lek.

Sos je zaista izuzetan i da nije toliko kaloričan sigurno bih mu našla mesto i u nekim drugim jelima.