FBI Hleb & Lale ili ti Kuvarica Lalica

Hleb i lale su za mene savršenstvo!

Uvek kad pročitam neki Nenin post poželim da je zagrlim i čvrsto stegnem, da je izljubim  i iz zagrljaja ne puštam dugo. Upoznala sam je na jednoj Blogerijadi, dužila se sa njom i Miljančetom na Gozbi.

Možda je to tako jer me mnogo podseća na moje mlade dane. Podseća, ali nikad nisam imala njenu hrabrost da se otisnem za svojim snovima. Kako danas posle 45 godina žalim za tim!

Oduševljena sam kako raste svakog dana sve više. Blog, radionice, Gozba, Zdrava jutra, šta je sledeće? Sigurno opet neka divna ideja! Njeni prijatelji su i moji omiljeni, Iv, Sonja, Volićka … sve sami kreativci kao i ona.

Odakle sam bila, više nisam

Sendvič sa namazom od avokada i parmezanom

Samo povremeno mogu da kažem ovu rečenicu, samo nekoliko meseci godišnje. Moje selo je malo i šumadijsko. Volim selo od detinjstva i mnogo sam patila što kad se raspustimo svi imaju nekog na selu pa se  parkić  isprazni, samo zbog toga nisam volela Pionirski grad u Košutnjaku. Kako sam im zavidela! Moja baka po majci je iz Đurđeva kod Novog Sada ali pošto je kao beba sa celom porodicom stigla u Beograd tamo nismo imali nikog a ljubav prema vojvođanskom selu je duboko u meni. Za mene mera za mir i spokoj.

Namaz od avokada volim i mnoge sam isprobala i ovaj Nenin mi se mnogo svideo. Umesto matovilca kog u selu nema sendvič je bio garniran sa zelenom salatom, paradajzom, nanom i bosiljkom. Bio je savršen. Ako možete probajte u originalu.

  

O navikama koje se ne menjaju

Kolač sa višnjama, kardamomom i čokoladom

Navike iz detinjstva su naravno presudne ali Nena je sigurno tome dodala i svoj pečat dodavanjem začina.

Probali smo mi naši prijatelji i svima se vrlo svideo. Ako niste probali obavezno to učinite!

Foto: Snežana Milenković Dizajn

Foto: Snežana Milenković Dizajn

Gozba

Galetice sa bundevom

Ne mogu vam opisati svoje nestrpljenje da sa prijateljicom krenem na Gozbu. Zaista sam bila fascinirana, prijemom, salašem, gostima,  izborom jednostavne hrane i pića i naročito domaćinima i gostima, maštovitom dekoracijom i poklončićima, muzikom koju smo slušali.

Ako ste u prilici obavezno učestvujte u nekoj od sledećih Gozbi.

Kao kruna te večeri su bili razni kolačići. Ovaj kolačić sam probala čim je Nenči objavila recept. Sjajno testo primenljivo i za druge recepte.

Napravite, uživajte!

Post je u okviru jedne od naših blogerskih igrica,  FBI Rukavice. Igricu je osmislila Maja sa bloga " Cooks and Bakes ".

Kod Zoke u poseti

Šta me je prvo privuklo da posetim njen blog? Bio je to recept, iz kasnije moje omiljene sekcije Fit&Yummy. Pravila sam tu lazanju uporno jer nam se vrlo svidela, slikala i htela da slika bude bar malo nalik na Zokinu. To nisam nikad objavila samo slike radi pa ni sad neću.

Tako lepe slike verovatno neću nikad uspeti da napravim. Slikala ona nešto što nam je napravila ili slikala Perast, more i sunce, sve je to baš lepo.

Da nedužim, sve čestitke Zoko. Moju kolekciju recepata si baš obogatila!

Izabrala sam par recepata. Svi su bili smazani za tren oka a neke sam morala da ponovim da bih imala šta da slikam.

U naslovu će biti put do Zokinog originala recepta.

Čorba od pečene bundeve

 

 

Ovaj sam recept izdvojila još prošle godine ali tek sad sam ga isprobala. Zaista ukusna čorbica, prešlo mi je u naviku da kad god nešto pečem u rerni ćušnem i neko povrće pored ako ima mesta. U zadnje vreme to je bundeva i beli luk J

 Pevac u vinu

 

Nažalost Zokina crvena šerpa u kojoj je spremala ovo jelo je večni predmet mojih želja. No to me nije sprečilo da spremim ovo jelo u zemljanom pekaću iz Zlakusa. Kada idete na Zlatibor svratite u ovo selo da vidite kakva sve čuda prave od gline ovi ljudi.

Puno sastojaka ali zato blaženstvo ukusa! Obavezno ga iskrčkajte vredano je truda još kako!

 Kaneloni od tikvica punjeni rikotom i spanaćem

  

  

Letos sam često pravila ovaj ukusni recept jer sam u bašti uvek imala tikvice, paradajz  i blitvu a sir uvek u frižideru. Lepa jesen nam je podarila bogatstvo povrća pa su kaneloni pravljeni doskoro.

 

 Irski gulaš sacrnim pivom i suvim šljivama

 

Nisam baš neki ljubitelj crnog piva ali je u ovom receptu uz ostalo dalo jedan divan ukus.

U našoj kući se često jede gulaš, sigurno ću ga praviti još koji put na ovaj način!

 Francuski slatki hleb - Brioche

 

 

Isprobah i ovaj lepi slatki hlebčić. Moram priznati da sam malo smanjila količinu šećera ali je bio sjajan. Uz topli kakao ili kafu, mmm.  Ponovljen nekoliko puta J

Imam želju još neke lepote da isprobam ali ima vremena.

 

Isprobala sam ove divne recepte sa bloga "My pans and pots" u sklopu igrice za gastro blogere "FBI rukavice"

FBI kod Zorice

Na Zoricinom blogu ima dosta lepih recepata, međutim ako ih odmah ne pinujete teško ih je posle pronaći. Treba zaista da budete FBI istražitelj J

Odabrala sam dva recepta u našem slučaju jedan ručak. Svi su bili zadovoljni, pogotovo jer su što se tiče krompira bile dve Zoricine kombinacije.

Čorba od muškatne tikve sa karijem

Čorba je slasna i aromatična, biće napravljena ko zna koliko puta ove zime. Volimo prepečeni lešnik u ovoj vrsti čorbice zato je bio dodatak i u ovoj. Toplu čorbicu toplo preporučujem J

 Lepeza krompir

Svake godine dobijemo nešto organski gajenog krompira  logično je bilo isprobati ovaj Zokin recept. Šta lepše ima nego kad krompir sjedinite sa belim lukom ili slaninicom?

Stigli smo do kraja perida predviđenog za istraživanje vrlo raznovrsnog bloga Cooking with Zokie. Naime, u okviru igrice za gastro blogere FBI rukavice, koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes,  istražili smo blog koji piše Zorica – Pomoravka.

FBI rukavice istražuju Ivanine blogove

Neki put se pokaže da je svet baš mali. Jednom prilikom pozvao nas je na večeru moj brat, pasionirani ljubitelj, lepinja, pica i raznih hlebova. Nisu ga zadovoljile razne ploče za pečenje pa je na kraju kupio i pica peć sa kompletnom opremom. Napravio je razne lepinje, nije se znalo koja je od koje bolja. Kaže on, ima neka Ivana u Americi, a ja sa blogom ’So i biber’… Kroz razgovor smo došli na to da je Ivanin post ’Kako napraviti dobar hleb’, bio glavna poduka za njega.

Ja nisam isprobavala hlebove moj izbor je pao na:

Piletina sa 40 čenova belog luka

Sam recept prati lepa priča o holanskim slikarima koje baš volim. Ivana je uložila trud i prikazala nam njihove lepe slike.

Malo sam se plašila količine belog luka. Međutim, recept je zbilja odličan i biće ponovljen. Piletinu smo jeli samo sa salatom ali to nije umanjilo vrednost ovog recepta.

Pasta Alfredo sa šparglama

Kod ovog recepta me je privukao sos za koji nisam nikad ni čula ni pravila a i špargle. Jedino mi je žao što sam koristila smrznute špargle jer ih na pijaci nije bilo ni za lek.

Sos je zaista izuzetan i da nije toliko kaloričan sigurno bih mu našla mesto i u nekim drugim jelima.

FBI istraživao Dunjin blog

Nisam baš poznavala Dunjin blog. Već na prvo detaljnije gledanje sam se oduševila svim segmentima, bila je to baš ljubav na prvi pogled, kao i naziv jednog segmenta njenog bloga. Svoju umetnost je tako lepo prenela na hranu. Tako maštoviti recepti u divnim posudama, sa odličnom scenografijom i fotografijom. Jednom rečju praznik za sva čula.

Zato mislim da je ovaj krug  blog igrice FBI rukavice ,koju je pokrenula mamajac, pun pogodak.

Ovog puta sam bila ’istraživač’ promenljive sreće. Sve što sam napravila je bilo baš lepo. Dosta sam recepata bocnula i ostavila da ih napravim za slavu jer su mi se mnogo svideli ali slatkiše retko pravim. Tu me s nestrpljenjem čekaju:Bjeli Božić, Bomboni sa šljivama, Lurdske šnite.

Na žalost mogu prikazati samo dva prva recepta koje sam isprobala, jedan samo delimično,  sve ostale slike su propaleL Sad me je prošlo ludilo što se to desilo. Nije važno, glavno da smo mi uživali u pripremljenim jelima!

Naslov recepta je ujedno link ka Dunjinom receptu.

Musaka, fešta od patlidžana

Ove godine smo se zaista najeli plavog paradajza na sto načina. Kineskog, našeg, velikog malog... Na kraju sezone videh jednog kuvara kako ga potapa u mleko pre pohovanja da bi ono izvuklo gorčinu. Avaj, na kraju sezoneJ

Baš je bila lepa ova musakica!

 
Patlidžan i bamija u trokutima od testa

Čim sam na pijaci spazila bamije znala sam kako ću ih upotrebiti. Ranije sam ih dodavala u razne đuveče i to bojažljivo i samo zato što je mama tako radila inače mi ona njihova sluzavost na oko nije prijalaJ Mogla sam više fila smestim u trougliće, ali to drugi put.

U slast smo trougliće pojeli uz čorbicu od tikvica. Tako se sprijateljih sa bamijama!

 

 

Krekeri od sjemenki

Skoro me tako nešto nije oduševilo. Za kratko vreme sam ih dva puta pravila. Prvi put sa mediteranskim ukusom (ruzmarin, biber, so), drugi put ala Indija (beli luk, biber, čili u prahu i indijski kari).

Kada sam drugi put pravila zaboravila sam na potopljene semenke u frižideru i bingo! Seme lana je počelo da klija. Malko duže sam morala da pečem ali je bilo mnogo ukusno. Možda ja fantaziram da je bilo ukusnije a može biti da je objektovno takoJ

 

Slika gotovih krekera je otišla dođavola sa ostalim, preostala je jedna od prvog potapanja i od drugog u plehu spremno za pečenjeL

Sve u svemu jedno lepo gastronomsko iskustvo!

FBI rukavice - U poseti Lakoj Kuharici

Kad vidim novi post na njenom blogu, odmah pomislim evo nešto za mene. Njeni principi kuvanja se u mnogome poklapaju sa mojim. Vreme pripreme, tablica nutritivnih vrednosti naročito, spremno za štampu su stvari koji me takođe privlače. Ako u svemu i ne ispoštujem njen recept to je uglavnom jer nešto nemam kod kuće a mrzi me da odem do prodavnice. Tu se obično radi o sirevima ali ipak imam dovoljno iskustva da napravim adekvatnu zamenu.

Mnoge recepte sam isprobala još dok nisam imala blog pa naravno nema ni njihove slike. Važno je da se nikad nisam razočarala, i da su svi ukućani bili zadovoljni.  Zato sam i predložila uz ostale blogerke da njen blog bude predmet istrage u okviru blogerske igrice FBI rukavice .

Naslovi pripremljenih jela će vas odvesti do originala.

Sedani s puretinom ili piletinom

Ručak za ponedeljak kod mene je pao u utorak:-)))

 

Ovo lagano i brzo jelo sam napravila od piletine. Recept sam poštovala sem što nisam imala pimet, pa sam povećala količinu bibera. Kao testeninu sam upotrebila Pene rigate.

Sve je smazano u trenu tako da je jasno kako smo bili zadovoljni:-)))

Male tajne: Ruska piletina sa feta sirom

Belo meso na ovaj način je izazvalo oduševljenje uz molbu da se uskoro ponovi. Zamerili su jedino što nije bilo njoka već pirinač kao prilog. Ko me je pa bio po ušima da kažem da su trebale da budu njoke uz ovo jelo:-)

Libum iz Pompeja

Mislim da se ni jednom receptu nisam čudila kao ovom kad sam ga pročitala. Pročitala i zaboravila. Naravno kad sam gledala šta bih još mogla da probam sa bloga, naleteh na ovaj recept.

Mislila sam da imam adekvatan sir ali nažalost sam promašila. Nije bio dovoljno mastan i naravno da nisu dovoljno narasle. Recept je toliko brz i jednostavan da će biti ponovljen, verovatno ko zna koliko puta.

Narasle ili ne bile su smazane za doručak uz molbu da se što pre radi ispravka!

Juneci odrezak sa šampinjonima i vermutom

Poštovala sam recept u potpunosti. Jedva sam u bifeu našla na dnu flaše vermuta a kuća mi nikad nije bez belog bibera:-))) Priprema je zbilja kratko trajala a sve je bilo vrlo ukusno. Iskreno, nisam osetila ukus vermuta, možda je i izlapeo od stajanja.

Juha s korabicom

Videh recept ali šta je to korabica? Naravno tu je od pomoći uvek Google. Misterija je odmah razrešena. Keleraba je povrće koje ne marim previše ali zato je omiljeno kod mog supruga. Kompromisi se moraju praviti pa tako reših da isprobam. Nisam se pokajala jer je čorbica bila odlična čak i meni. Jedino što sam izmenila je što sam dodala i mlade listiće kelerabe, naravno jer je tako radila moja mama:-))) Sigurno će biti ponovljena još mnogo puta ovog proleća.