Pileće grudi sa salatom od kukuruza

Brz i jednostavan ručak a pravo uživanje u ukusima. Brzo i lako. Nije vam potrebno mnogo sastojaka.

Za ovu uživanciju pripremite:

Pileće grudi

Smrznuti ili kukuruz iz konzerve

Peršun ili korijander u listu

Korijander u zrnu

Senf (najbolje u prahu)

Biber

So

Med

Maslinovo ulje

Pomešajte senf, so, biber, med i maslinovo ulje. Ovom mešavinom istrljajte meso. Najbolje je da to uradite prethodnog dana ili bar nekoliko sati pre pripreme.

Na tučanom ili nekom  tiganju koji može da ide u rernu zapecite meso sa svih strana. Tako zapečeno meso stavite u rernu na 200⁰C desetak minuta. To će biti sasvim dovoljno da meso bude pečeno a da ostane sočno.

Prilog možete spremiti od smrznutog ili kukuruza iz konzerve. Smrznuti prelijte ključalom vodom, to će biti sasvim da bude mek. Kukuruz iz konzerve dobro ocedite.

Na maslinovom ulju propržite semenke korijandera, dodajte kukuruz i peršun, malo posolite i pobiberite. Sklonite sa vatre i sve lepo izmešajte da se sjedini.

Ova salata od kukuruza je odlična i kao lagana večera.

Meso presecite na pola, dodajte salatu i u slast pojedite. Bićete siti a osećate se kao ptičica J